2025-10-30 17:12·老徐談茶
這兩年勐海茶廠的一款低等級老茶——8582，一躍成為了市場的明星產(chǎn)品，不少茶友在后臺問了我很多有關(guān)這個茶的問題，今天我就來和大家介紹一下這款茶的來歷以及它的品質(zhì)情況。
從產(chǎn)品的嘜號來看，它是1985年確定的配方，主料就是八級茶，8582這款茶簧片居多（老葉子居多），你把茶拆開一看，就會發(fā)現(xiàn)里邊有很多茶梗，說白了就是做得比較粗糙，與它的另外一款明星產(chǎn)品——7542相比，在用料的品質(zhì)上有非常大的差異性，不過它也使用了勐海茶廠一貫的拼配方法——用高等級茶撒面的工藝，8582的撒面茶用的是三級茶到四級茶，表面上看還是不錯的，它的餅心除了八級茶之外，還拼配了少量等級比較高一些的茶，只不過量比較少，拆開茶餅之后，你可以看到顏色比較黑或者是黑褐色的就是等級高的茶條。在2000年之前，茶廠收購茶葉基本上都是以等級來論價格的，比如8級茶的價格就非常便宜，當(dāng)年也就幾毛錢一公斤，我們感覺像是不要錢似的。
8582是由香港最大的普洱茶代理商——藍天貿(mào)易公司向勐海茶廠定制的產(chǎn)品，1985年確定的配方所以是85，也就是1985年開始生產(chǎn)交付給港商了，傳說80年代8582的年產(chǎn)量大概是30—40噸，這是個傳說，具體究竟是多少，目前沒有權(quán)威的數(shù)據(jù)，咱們找不到權(quán)威的數(shù)據(jù)，所以我是無從考證的。它的配方中究竟有哪些地方的茶來拼配的，市場上說法不一，80年代就存儲在香港的茶，現(xiàn)在它的產(chǎn)地特征咱們已經(jīng)完全喝不出來了，而且昆明干倉存放的那是少之又少，我嘗過幾泡，但不知真假，也不好評判，傳說1985年第一批茶中是含有易武料的，其余批次說是沒有易武料了，對于這種說法我個人認為有很大很大的疑問，因為勐海茶廠它一直以來都在大量的收購易武茶，為什么8582當(dāng)中僅僅就第一批的產(chǎn)品中有，而其他批次沒有呢？況且當(dāng)年的低等級茶成本極低。
對大廠而言，一旦定下了配方就不會輕易改變，如果說它隨意改變配方，產(chǎn)品的一致性就有一個很大的疑問，咱們做產(chǎn)品的都知道，你的每一款產(chǎn)品前后的一致性都要很好。難不成是藍天貿(mào)易公司對第一批茶的滋味不滿意，從而提出了修改？但這也有點說不過去，畢竟即便是在香港存放，僅一年時間的轉(zhuǎn)化也不會有多大的變化，這么快就否定了它之前確定的配方就顯得有點太隨意了，不像是一家最大代理商的做事風(fēng)格，因為他們要保持產(chǎn)品的一致性，因此，這會不會是有人想炒高首批茶的價格而杜撰出來的故事，就不好說了。
說到8582，我們經(jīng)常喝的是2001年出產(chǎn)的，在2008年之前喝它確實不大好喝，由于用料等級低，它的茶味會偏薄，層次感并不豐富，與7542相比差距非常明顯，但是它水甜，回甘不錯，并且由于茶餅里的茶梗和老葉偏多，木質(zhì)香會比較濃郁。從茶的特性上來看，它里邊是有易武茶的，我說的是2001年以前的，經(jīng)過了20多年的轉(zhuǎn)化，現(xiàn)在喝確實是有很大的不同了，主要表現(xiàn)在它的木質(zhì)香會更加的濃郁，并且?guī)в幸恍┟巯愫驼聊鞠?，茶味也比之前喝要飽滿了不少，湯感濃稠，甜度和回甘就又比之前加強了不少，最關(guān)鍵的是它的澀感降低了很多，并且能化開，相較于同年份的7542，在澀感方面它確實是降低了不少，很符合現(xiàn)在市場口味的潮流方向，因此目前將它的價格炒得比88青還高，咱們也就不難理解了。
